京大カレー部

私たちは、カレーへの愛を中心にさまざまな活動を行う総合料理サークルです。2010年の創立当初は、カレー激戦区である京都のカレー屋さんを巡る食べ歩きサークルでした。しかしながら、自分の舌を満足させるようなおいしいカレーを求めた部員たちが、自ら本格的にスパイスからカレーをつくるようになりました。次第に当サークルはカレーを「ガチ」で研究するサークルとして、活動の範囲を広げていきました。現在では、外部のイベントで出展を行ったり、メディアに出演したり、企業とコラボ商品を発売したりと、その活動は多岐にわたります。さらに、スパイスを中心に研究活動を行っていくうちにその奥深さに惹かれ、インド料理やエスニック料理などに挑戦する部員が増えています。初めはカレー好きが集まっただけの当サークルも、今では総合料理サークルを名乗るに至っています。

私たちがカレーにかける思いは創立当初から変わっていません。そして私たちにとってNFは、これまでのカレー研究活動の結果発表の場であり、年に一度の大舞台です。「たくさんの人に私たちのカレーを食べていただきたい、私たちのことをもっと知っていただきたい。」その思いで何度も試作を重ね、真剣に議論を重ねながら、当日まで最高の一皿を追求しています。その過程では、本気でおいしいものを突き詰めるがゆえの衝突もあります。試行錯誤の末たどり着いたカレーを、当日皆さまにおいしく味わっていただくことが、私たちにとってこの上ない喜びです。

毎年京大カレー部は、4日間それぞれで担当者を決めて各々が至高のカレーを追求しています。今年も担当者を中心に部員一丸となって、最高のオリジナルカレーを披露すべく努力を重ねています。4日間それぞれ、その日しか味わえない渾身の一皿をぜひご賞味ください。